干渴可以夺取生命，飢饿却尚可被忍耐，水，是仅次于呼吸的重要生命元素。自古以来，水源的分佈制约且引导了人类社会发展，当H2O幻化成日常生活必需品时，“饮品”一词随之应运而生，“喝”文化是饮食歷史篇章中不可或缺的营养补给，没了它，美食便干瘪无味。现代社会中，各式各样饮品正以更立体的维度丰富着人们的美食观感，它甚至超越了本身的价值。正如《上帝之饮：六个瓶子里的歷史》一书所说：啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可乐，这6种常见的饮品，已远远超出了自身的物理属性：它们曾经充当货币、用于宗教仪式、象徵党派政治立场、引发哲学及艺术灵感等等，影响着世界歷史的进程……

既然饮品如此重要，围绕它所创作的书籍和杂志自不会少。这一期，我们就来探索一下“喝”文化创作背后的二三事。